TY  - SER
AU  - Augusto,P.E.D.
AU  - Cristianini,M.
TI  - Computational fluid dynamics evaluation of liquid food thermal process in a brick shaped package
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ESTERILIZAÇÃO
KW  - MODELO MATEMÁTICO
KW  - FLUIDODINÂMICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v32n1/aop_cta_4970.pdf
ER  -