Martins, J.M. Lempk, M.W. Felício, B.A. Pinto, M.S. Brandi, I.V. <br/><br/>
Queijo minas artesanal: aspectos produtivos, físico-químicos, microbiológicos e legislação 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO DE MINAS<br/>LEITE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>LEGISLAÇÃO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR