TY  - SER
AU  - Martínez,E.A.
AU  - Santos,J.A.F.
TI  - Microbiological and physicochemical characterization of surimi obtained from waste of piramutaba fillet
KW  - FARELO
KW  - AÇÚCAR
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - CEREAL
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v32n2/cta_aop_4961.pdf
ER  -