Oliveira, L. da C. Oliveira, M. Meneghetti, V.L. Mazzutti, S. Colla, L.M. Elias, M.C. Gutkoski, L.C. <br/><br/>
Effect of drying temperature on quality of beta-glucan in white oat grains 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AVEIA<br/>SECAGEM<br/>AVENA SATIVA<br/>GELATINIZAÇÃO