TY  - SER
AU  - Silva,R.F.da
AU  - Pereira,R.G.F.A.
AU  - Ascheri,J.L.R.
AU  - Ascheri,D.P.R.
TI  - Technological properties of precooked flour containing coffee powder and rice by thermoplastic extrusion
KW  - ARROZ
KW  - CAFÉ
KW  - EXTRUSÃO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v33n1/aop_cta_3845.pdf
ER  -