Scala, K. di Meschino, G. Vega-gálvez, A. Lemus-mondaca, R. Roura, S. Mascheroni, R. <br/><br/>
An artificial neural network model for prediction of quality characteristics of apples during convective dehydration 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>MODELO DE SIMULAÇÃO<br/>TEMPERATURA