TY  - SER
AU  - Scala,K.di
AU  - Meschino,G.
AU  - Vega-gálvez,A.
AU  - Lemus-mondaca,R.
AU  - Roura,S.
AU  - Mascheroni,R.
TI  - An artificial neural network model for prediction of quality characteristics of apples during convective dehydration
KW  - MAÇÃ
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - MODELO DE SIMULAÇÃO
KW  - TEMPERATURA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v33n3/aop_cta_5700.pdf
ER  -