Garruti, D. dos S. Pinto, N. de O.F. Alves, V.C..C. Penha, M.F.A. da Tobaruela, E. de C. Araújo, I.M. da S. <br/><br/>
Volatile profile and sensory quality of new varieties of Capsicum chinense pepper 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PIMENTA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>AROMA