Bedetti, S. de F. Cardoso, L. de M. Santos, P.R.G. Dantas, M.I. de S. Pinheiro-Sant'Ana, H.M. <br/><br/>
Néctar de cagaita (Eugenia dysenterica DC.): Desenvolvimento, caracterização microbiológica, sensorial, química e estudo da estabilidade 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAGAITA<br/>FRUTA TROPICAL<br/>NÉCTAR<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>VALOR NUTRITIVO