TY  - SER
AU  - Bedetti,S.de F.
AU  - Cardoso,L.de M.
AU  - Santos,P.R.G.
AU  - Dantas,M.I.de S.
AU  - Pinheiro-Sant'Ana,H.M.
TI  - Néctar de cagaita (Eugenia dysenterica DC.): Desenvolvimento, caracterização microbiológica, sensorial, química e estudo da estabilidade
KW  - CAGAITA
KW  - FRUTA TROPICAL
KW  - NÉCTAR
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -