TY  - SER
AU  - Izidoro,T.B.
AU  - Pereira,J.G.
AU  - Soares,V.M.
AU  - Spina,T.L.B.
AU  - Pinto,J.P.de A.N.
TI  - Atividade proteolítica de bactérias psicrotróficas em leites estocados em diferentes temperaturas
KW  - LEITE
KW  - TEMPERATURA
KW  - RESFRIAMENTO
KW  - PROTEÓLISE
KW  - MICROORGANISMO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
ER  -