Fernandes, T.M. Silva, J.A. da Silva, A.H.A. da Cavalheiro, J.M. de O. Conceição, M.L. da <br/><br/>
Flour production from shrimp by-products and sensory evaluation of flour-based products 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAMARÃO<br/>RESÍDUO<br/>FARINHA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>MICROBIOLOGIA