TY  - SER
AU  - Angelini,M.F.C.
AU  - Galvão,J.A.
AU  - Vieira,A.de F.
AU  - Silva,L.K.S.da
TI  - Shelf life and sensory assessment of tilapia quenelle during frozen storage
KW  - TILÁPIA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - QUALIDADE
ER  -