Freire, J.M. Abreu, C.M.P. de Rocha, D.A. Corrêa, A.D. Marques, N.R. <br/><br/>
Quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutos e polpas congeladas de acerola, caju, goiaba e morango 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>POLPA DE FRUTA<br/>VITAMINA C<br/>COMPOSTO FENÓLICO<br/>ANTIOXIDANTE