Silva, W.P. da Silva, C.M.D.P.S. e Precker, J.W. Silva, D.P.S. e <br/><br/>
Influência da temperatura do ar de secagem no calor latente de vaporização de água em feijão macassar (Vigna unguiculata (L.)Walp.), variedade sempre-verde 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DESIDRATAÇÃO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CALORIMETRIA<br/>ENERGIA