TY  - SER
AU  - Santos,E.B.
AU  - Mantilla,S.P.S.
AU  - Silva,R.A.da
AU  - Canto,A.C.V.da C.S.
AU  - Nunes,E.do S.C.de L.
AU  - Franc,R.M.
AU  - Jesus,E.F.O.de
TI  - Radiação gama na redução da microbiota de carne de siri (Callinectes sapidus)pré-cozida, congelada e inspecionada
KW  - SIRI
KW  - CARNE
KW  - CONSERVAÇÃO
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - BACTÉRIA
ER  -