Araújo, M.C. de Ferraz, A.C. de O. <br/><br/>
Características físicas e mecânicas do endocarpo e da amêndoa da castanha de caju 'CCP 76' antes e após tratamento térmico 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ANACARDIUM OCCIDENTALE<br/>PROPRIEDADE MECÂNICA<br/>ELASTICIDADE