TY  - SER
AU  - Araújo,M.C.de
AU  - Ferraz,A.C.de O.
TI  - Características físicas e mecânicas do endocarpo e da amêndoa da castanha de caju 'CCP 76' antes e após tratamento térmico
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ANACARDIUM OCCIDENTALE
KW  - PROPRIEDADE MECÂNICA
KW  - ELASTICIDADE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/eagri/v28n3/a17v28n3.pdf
ER  -