TY  - SER
AU  - Marangoni,C.
AU  - Ritter,C.C.
TI  - Qualidade do porcentual de água exsudada por carcaças e cortes suínos antes da industrialização
KW  - QUALIDADE
KW  - ÁGUA
KW  - INDUSTRIALIZAÇÃO
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
KW  - CARCAÇA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ESTOCAGEM
ER  -