Menezes, E.M. da S. Torres, A.T. Sabaa-Srur, A.U. <br/><br/>
Valor nutricional da polpa de açai (Euterpe oleracea Mart)liofilizada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VALOR NUTRITIVO<br/>AÇAI<br/>POLPA<br/>LIOFILIZAÇÃO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO