Fernandes, M.A.M. Monteiro, A.L.G. Poli, C.H.E.C. Barros, C.A. de Almeida, R. de Ribeiro, T.M.D.
Composição tecidual da carcaça e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros terminados a pasto ou em confinamento
CORDEIRO
CARCAÇA
CARNE
QUALIDADE
ÁCIDO GRAXO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
PASTAGEM
AZEVÉM
PRODUÇÃO ANIMAL