TY - SER AU - Maggioni,D. AU - Rotta,P.P. AU - Marques,J.de A. AU - Ito,R.H. AU - Prado,R.M.do AU - Prado,I.N.do TI - Características histológicas e fatores relacionados à qualidade da carne bovina KW - CARNE BOVINA KW - HISTOLOGIA ANIMAL KW - NUTRIÇÃO ANIMAL KW - IDADE KW - MATURIDADE KW - SEXO KW - GENÉTICA ANIMAL KW - RESFRIAMENTO ER -