Ito, R.H. Prado, I.N. do Visentainer, J.V. Prado, R.M. do Fugita, C.A. Pires, M.C. de O. <br/><br/>
Carcass characteristics, chemical and fatty acid composition of longissimus muscle of Purunã bulls slaughtered at 18 or 24 months of age 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GADO DE CORTE<br/>BOS TAURUS<br/>BOS INDICUS<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>CARCAÇA