Mimura, H.J. Jorge, R.M.M. Mathias, A.L. <br/><br/>
Pré-tratamentos na secagem e reidratação de champignon em fatias 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COGUMELO<br/>SECAGEM<br/>TRATAMENTO<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>CLASSIFICAÇÃO