Sanfelice, C. Mendes, A.A. Komiyama, C.M. Caņizares, M.C. Rodrigues, L. Caņizares, G.I.L. <br/><br/>
Avaliaįão do efeito do tempo de desossa sobre a qualidade da carne de peito de matrizes pesadas de descarte 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DESOSSA<br/>GALINHA<br/>DESOSSA<br/>MATRIZ