TY  - SER
AU  - Klajn,V.M.
AU  - Colussi,R.
AU  - Fiorentini,A.M.
AU  - Elias,M.C.
AU  - Gutkoski,L.C.
TI  - Processamento hidrotérmico em escala industrial sobre parâmetros de qualidade em frações de aveia
KW  - AVEIA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - LIPASE
KW  - QUALIDADE
ER  -