Coutinho, A.P.C. Cabello, C. <br/><br/>
Características estruturais e físico-químicas de maltodextrinas de mandioca e batata-doce 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AMIDO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>HIDRÓLISE<br/>TUBERCULO