Beraquet, N.J. <br/><br/>
Influência de fatores ante e post mortem na qualidade da carne de aves  
 The effects of ante mortem and post mortem factors on poultry meat quality 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRANGO DE CORTE<br/>ABATE<br/>PROCESSAMENTO