TY - SER AU - Santos,P.V.dos AU - Paris,W. AU - Menezes,L.F.G.de AU - Vonz,D. AU - Silveira,M.F.da AU - Tubin,J. TI - Carcass physical composition and meat quality of holstein calves, terminated in different finishing systems and slaughter weights KW - GADO HOLANDÊS KW - CONFINAMENTO KW - CARNE KW - COMPOSIÇÃO QUÍMICA KW - PRODUÇÃO ANIMAL ER -