Casarotti, S.N. Paula, A.T. Rossi, D.A. <br/><br/>
Correlação entre métodos cromogênicos e o método convencional na enumeração de coliformes e Escherichia coli em carne bovina moída 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BOVINO<br/>CARNE<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>COLIFORME<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR