Ataíde, W.S. de Maciel, J.F. Lima, P.L.A. de Lima, A.R.C. de Silva, F.V.G. da Silva, J.A. <br/><br/>
Avaliação microbiológica e físico-química durante o processamento do leite pasteurizado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE PASTEURIZADO<br/>PROCESSAMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR