Tobias, W. Ponsano, E.H.G. Pinto, M.F. <br/><br/>
Elaboração e implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de leite pasteurizado tipo A 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE PASTEURIZADO<br/>APPCC<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>LEGISLAÇÃO