TY  - SER
AU  - Lima,R.A.Z.
AU  - Tomé,L.M.
AU  - Abreu,C.M.P.de
TI  - Embalagem a vácuo: efeito no escurecimento e endurecimento do feijão durante o armazenamento
KW  - FEIJÃO
KW  - ESCURECIMENTO
KW  - EMBALAGEM A VÁCUO
KW  - ATIVIDADE ENZÍMICA
KW  - ARMAZENAMENTO
ER  -