Martins, L.L. Santos, I.F. dos Franco, R.M. Oliveira, L.A.T. Bezz, J. <br/><br/>
Avaliação do perfil bacteriológico de salsichas tipo hot dog comercializadas em embalagens a vácuo e a granel em supermercados dos municípios Rio de Janeiro e Niterói, RJ/Brasil 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SALSICHA<br/>CARNE TRATADA<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>SALMONELLA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR