Lima, A. de S. Maciel, J.F. Queiroga, R. de C.R. do E. Lima Neto, E. de A. Anjos, U.U. dos Farias, L.R.G. de <br/><br/>
Avaliação físico-química e sensorial de pães de forma enriquecidos com soro de leite em pó 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PÃO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>VALOR NUTRITIVO