TY  - SER
AU  - Lima,A.de S.
AU  - Maciel,J.F.
AU  - Queiroga,R.de C.R.do E.
AU  - Lima Neto,E.de A.
AU  - Anjos,U.U.dos
AU  - Farias,L.R.G.de
TI  - Avaliação físico-química e sensorial de pães de forma enriquecidos com soro de leite em pó
KW  - PÃO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -