Mársico, E.T. Silva, C. da barreira, V.B. Mantilla, S.P.S. Moraes, I.A. de <br/><br/>
Parâmetros físico-químicos de qualidade de peixe salgado e seco (Bacalhau)comercializado em mercados varejistas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BACALHAU<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>MERCADO VAREJISTA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE