TY  - SER
AU  - Ascheri,D.P.R.
AU  - Pereira,L.D.
AU  - Bastos,S.M.C.
TI  - Chemical, morphological, rheological and thermal properties of Solanum lycocarpum phosphorylated starches
KW  - FRUTO-DE-LOBO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - MORFOLOGIA VEGETAL
KW  - AMIDO
ER  -