TY  - SER
AU  - Bressan,M.C.
AU  - Rodrigues,E.C.
AU  - Rossato,L.V.
AU  - Ramos,E.M.
AU  - Gama,L.T.da
TI  - Physicochemical properties of meat from Bos taurus and Bos indicus
KW  - BOVINO
KW  - TERMINAÇÃO
KW  - CARNE
KW  - QUALIDADE
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/rbz/v40n6/13.pdf
ER  -