Lourenço, M.S. Costa, S.R.R. da Nunes, M.L. Xavier, L. de S. Peixoto, J.A.A. <br/><br/>
A água no segmento de alimentação coletiva: uso da avaliação do ciclo de vida como ferramenta para o desenvolvimento sustentável 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>PEIXE<br/>ÁGUA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>RECURSO HÍDRICO<br/>IMPACTO AMBIENTAL