TY  - SER
AU  - Harder,M.N.C.
AU  - Silva,L.C.A.S.
AU  - Perina,V.de C.S.
AU  - Bortoleto,G.G.
AU  - Oliveira,A.C.S.
AU  - Arthur,V.
TI  - Avaliação de diferentes temperaturas de pré-cozimento sobre as características físico-químicas de chuchu (Sechium Edule Swartz)minimamente processado
KW  - CHUCHU
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - MERCADO
KW  - CONSUMIDOR
ER  -