Spinello, A.M. Leonel, M. Mischan, M.M. Carmo, E.L. do <br/><br/>
Cassava and turmeric flour blends as new raw materials extruded snacks 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>EXTRUSÃO<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>FARINHA<br/>MANDIOCA<br/>AÇAFRÃO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA