TY - SER AU - Nones,J. AU - Weis,B. AU - Zanette,A.P.C. AU - Aguiar,K. AU - Scussel,V.M. TI - Avaliação da qualidade e segurança dos alimentos destinados á alimentação escolar na cidade de Florianópolis, SC KW - ALIMENTO PREPARADO KW - ESTOCAGEM KW - CONTAMINAÇÃO KW - SEGURANÇA ALIMENTAR KW - CONTROLE DE QUALIDADE ER -