Barden, A.P. Castro, L.P. Marsaro, M. Colla, F.L. Dickel, E. Santos, L.R. dos Rodrigues, L.B. <br/><br/>
Elaboração de empanado com carne de rã-touro (Rana Catesbeiana) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RÃ<br/>CARNE<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>LEGISLAÇÃO