Cruz, K.L. da Lacerda, L. de M. Santos, N.A.F. Maia, M.P. Ribeiro, A.C. Lima, M. de F.V.
Nível de conhecimento do consumidor em relação à obrigatoriedade da comercialização de carne sob refrigeração em São Luís, MA
CARNE
REFRIGERAÇÃO
COMERCIALIZAÇÃO
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
SÃO LUÍS