Albuquerque, D. dos S. Nascimento, A.R. Martins, A.G.L. de A. Oliveira, F. da C.C. Serra, J.L. Mouchrek Filho, F. da C.C. Mouchrek Filho, V.E. Teles, A.M.

Avaliação da contaminação de ovos comercializados na cidade de São Luís, MA, por Salmonella spp


OVO
CONTAMINAÇÃO
SALMONELLA
COMERCIALIZAÇÃO
CONTROLE DE QUALIDADE