TY  - SER
AU  - Oliveira,E.N.A.de
AU  - Santos,D.da C.
AU  - Rocha,A.P.T.
AU  - Gomes,J.P.
AU  - Silva,W.P.da
TI  - Estabilidade de geleias convencionais de umbu-cajá durante o armazenamento em condições ambientais
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - ESTOCAGEM
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
ER  -