Rodas, M.A. de B. Saruwtari-Sato, J.H. Derise, J.B. da S. Duarte, M. <br/><br/>
Critérios de avaliação da qualidade de sorvetes em massa de sabores variados 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SORVETE<br/>QUALIDADE<br/>LEGISLAÇÃO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>ROTULAGEM