TY  - SER
AU  - Azevedo,J.A.M.
AU  - Casagrande,P.G.
TI  - Principais micro-organismos contaminantes no processo de fabricação de cerveja em microcervejaria
KW  - CERVEJA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - DETERIORAÇÃO
KW  - FERMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -