Santos, A.F. dos Conceição, S.I.O. da Monteiro, S.G. Padilha, L.L. <br/><br/>
Índice de absorção de água em carcaças de frangos congeladas comercializadas em São Luís, MA 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRANGO<br/>CARNE<br/>ÁGUA<br/>COMERCILIZAÇÃO<br/>ADULTERAÇÃO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE